説明
⬛️農家の想い、こだわり
林幸治さんは、富山県の北部に位置する黒部市でお米・そば・野菜・果物などを栽培している専業農家です。
北アルプスの立山連峰をみなもとに発する黒部川がすぐ横を流れていて
その豊富な水と澄んだ空気の中で、愛情をたっぷりそそいでお米を育てています。
（1） 林幸治さんの想い
私たちが食べたもので、私たちの命は作られる。
安全・安心は当たり前、その先にある、人を笑顔にできるようなお米や作物を作りたい。
丁寧な心構えを忘れずに、人に接する、ものを扱う、作業を行う。
時には、自然の強さに歩みを止められます。
どんなに頑張っても、自然には勝てない。
でも、正面から自然に向き合って精一杯やりたい農業を、やっていきたい。
わたしたちが作ったお米を食べて「美味しいー！」と笑顔になってもらいたい、そんな想いで米作りに励んでいます。
それが、林幸治さんのこだわりです。
(2) 自然に優しい、環境づくりを目指して
カエルやオタマジャクシ、トンボなどの生き物がのびのびと暮らす、自然豊かな場所で農業を行っています。
自然の循環機能を向上させるため、農薬や化学肥料を減らし、有機質肥料・牛糞・鶏糞などを、ふんだんに使用し、土や人にやさしい環境づくりを目指しています。
2019年2月 ASIAGAP認証を取得
安全な農産物の生産、環境に配慮した農業、適切な販売管理、農業生産者（従業員）の安全と人権の尊重、を実現するために、さらなる向上に努めています。
当店では、このような想いやこだわりを貫いて作られた林さんのお米「富富富（ふふふ）」を令和４年秋から皆様にご案内いたしております。
そして、さらに令和６年秋からは、林さんのお米「てんたかく」と「てんこもり」を新たにご案内できる事になりました。
取扱い米を増やす理由は、地球規模での温暖化が進むなかでも安定生産・安定供給を図りたいとの思いからです。
取扱う３品種は『暑さに強い高温耐性品種のお米』 で、令和５年の歴史的な猛暑の中でも１等比率が「富富富（ふふふ） 93.3%」、「てんたかく 90.0%」、「てんこもり 92.2%」と高品質を確保し、高温耐性が実証されました。
「てんたかく」について
福井のハナエチゼンを母に、宮城のひとめぼれを父として交配され、富山で誕生した早生種のお米で８月下旬に収穫されます。
暑さに強く夏バテすることなく品質良く仕上がる「てんたかく」は、粒がしっかりしていて弾力がありますが粘りは強くなく、サッパリとした味わいのお米です。
※販売期間
2024年9月～10月末を予定しています。
その期間以降は「てんこもり」に切り替える予定です。
