新米販売開始のお知らせ

令和６年産の新米、９月３日より販売を開始いたしました。
今年の初物は 「富山県産・てんたかく」です。
暑さに強い “高温耐性品種のお米” で、粒がしっかりとしていて弾力がありますが粘りは強くなく、サッパリとした味わいのお米です。是非ご賞味下さい。

当店からのお願い

「てんたかく」は早い時期（８月下旬）に収穫する早生種のお米で、生産量が少なく入荷数も限られているため当分の間お一人様 「５kgのみ」 の販売となります。
　報道されています様にお米の販売が混乱し、価格が高騰しておりますが、今後コメの収穫は中生種、そして晩生種へと移って行き、各地の提携産地から届く量が増えてきますので、冷静な対応をお願い申し上げます。

新米入荷予定

全国的な猛暑の中、米どころと言われる “ 関東・北陸・東北・北海道 ” においては今迄にない暑さに見舞われ、「稲の高温障害」が心配されているのは報道の通りです。
皆様に提供している “提携米” も同様で、一部分が白くなるお米（白未熟粒）が通常より多く発生することが危惧されていますが、炊いたお米の食味に問題はなく、安心してお召し上がり下さい。

そして食料品の高騰が続く中、一番気になるのがお米の価格です。
当店では持続可能なお米の生産・供給を図るため、需要と供給で価格が決まり生産者手取りが安定保証されない市場価格で決めるのでは無く、「生産者の方々がこれからも作り続けることが出来る価格 （再生産可能な固定価格） 」を提携生産者と話し合い決定し、お客様にご提供させて頂いております。
しかし、昨年より生産資材や運送費等が高騰しているため、価格の見直しを協議しています。
生産コスト上昇分を価格転嫁せざるを得なくなった節は、ご理解を賜りたくお願い申し上げます。

新米の入荷予定 は、ほぼ例年通りです。

１０月１０日頃　　富山・林さんのお米　「富富富（ふふふ）」
１０月１５日頃　　新潟・丸山さんのお米　「コシヒカリ」
１０月２０日頃　　山形・南陽おいしい米の会　「つや姫」
１０月２０日頃　　山形・南陽おいしい米の会　　「ひとめぼれ」「はえぬき」
１０月２０日頃　　福島・あいづ農園さんのお米「コシヒカリ」「煌（きらめき）」
１０月２５日頃　　福島・大竹さんのお米　「農薬不使用栽培米 コシヒカリ」
１１月１０日頃　　埼玉・鴻巣　特別栽培米部会さんのお米　「彩のかがやき」

田植え や 草取り の体験をしてきた田んぼのお米（彩のかがやき）が収穫時期を迎えたので、10月16日に稲刈りをして来ました。

鎌で手刈り
始めは、鎌を使った手刈りでの稲刈り体験です。
子供たちは直ぐにコツを掴み、手際良く稲が刈られて行きました。

コンバインで刈る
途中からは、田んぼに コンバイン が入って、機械による稲刈りを見学しました。
手刈りとは違い、早いスピードで稲が刈られる様子に子供たちは目を輝かせていました。

脱穀する
最後は、自分達が刈った稲を脱穀（稲からモミを取除く）する作業の手伝いです。
刈り取った稲穂を子供たちが運び農家の寺山さんに手渡すと、目の前でコンバインに漉き込まれて行く稲穂に “収穫の喜び” を感じている様でした。

収穫したお米
体験田で収穫したお米（彩のかがやき）は米穀検査を受けた後、他のお米と混ざらないように JA （農協）を通じて弊社に配送され、そして参加者家族にお渡しすることになっています。

『自分で苗を植え、育った稲を自分で刈り取り、収穫したそのお米を自分で炊いて食べる』という、 “究極の至福ごはん” をお召し上がりください。

感謝
最後になりましたが、子供たちの農業体験にご尽力を賜りました農家の寺山さん、そしてJA関係者の皆様に心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。

そしてこの機会に、「お米（ごはん）および野菜・肉・魚など食べ物の裏側には、一次産業（農林漁業）に従事する生産者がいる」という事を皆様に再認識して頂けたら幸いです。

8月20日、富山県黒部市で富山の新しいお米「富富富（ふふふ）」を生産している専業農家・林幸治さんを訪ね、今年の生育状況を伺い、田んぼを見て来ました。

生育状況について富富富（ふふふ）は 高温やイモチ病に強い品種であるのですが、「今年は雨が多くその影響が出ないか心配している」と話されていました。

米づくり（農業）は自然相手の産業ですが、天候が回復して美味しいお米が穫れることを祈るばかりです。
尚、富富富（ふふふ）の新米入荷は “10月上旬の予定” です。
皆さま、お楽しみに‥‥

田植え体験から２ヶ月が経過した８月14日に田んぼに行って来ました。
植えた時は10㎝程だった苗が草丈80cmにも生長してました。

目的は “田んぼの草取り体験” でしたが、草丈が高く株間に入っての作業は難しいので、畔に近い所の稲株回りの草取りに専念する事にしました。
尚、今回はお盆休みと重なり予定が入っていた方が多く、田んぼに行けたのは息子家族のみでした。

草取りをしながら子供（孫）たちが気になるのは、田んぼの生き物！
白いオタマジャクシ や カエル を見つけて興奮気味でした。

埼玉・鴻巣市の生産者・寺山さんのご協力により行なわれた「田植え体験」が、７月１日付の日本農業新聞 と JAさいたまの広報誌「saitama」７月号に掲載されました。